我要找:
瓜粒杂锦汤

类别功能性调理膳食  健脾开胃调理  甜味

主料冬瓜 960克 猪肉(瘦) 150克 香菇(干) 120克 叉烧肉 80克 鸡肝 20克

辅料鸡蛋 150克

调料

  • 工艺
  • 适用方法: 早餐|中餐|晚餐
  • 口味甜味
  • 菜品口感
    分享到:
瓜粒杂锦汤的做法
1.冬瓜去皮,切块;2.冬菇浸软去蒂,与瘦肉、叉烧,鸡肝都切粒;3.烧滚小半锅水;4.先将冬菇、冬瓜煲至将熟;5.放入瘦肉、叉烧水滚;6.加入鸡肝;7.然后将搅匀之鸡蛋倒入,搅匀成花,即可饮用;
瓜粒杂锦汤的营养价值
  • 冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,沙龙国际网上娱乐登入:使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。鸡肝:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素,大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等,对维持正常生长和生殖机能,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色都具有重要意义。另外丰富的维生素B2和铁,对补充机体辅酶,完成机体对有毒成分的去毒,补血养生都有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维C和硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
食谱相克
  • 冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。鸡肝:动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
瓜粒杂锦汤的营养成分
注:以下为100克食物营养约量,仅供参考
  • 热量 991.7 千卡
  • 维生素B6 0.29 毫克
  • 蛋白质 100.6 克
  • 脂肪 40.34 克
  • 泛酸 2.02 毫克
  • 碳水化合物 74.41 克
  • 叶酸 249.6 微克
  • 膳食纤维 44.64 克
  • 胆固醇 247.1 毫克
  • 维生素A 2,641 微克
  • 维生素K 9.6 微克
  • 胡萝卜素 792 微克
  • 硫胺素 1.89 毫克
  • 核黄素 2.57 毫克
  • 尼克
  • 43.71 毫克
  • 维生素C 178.8 毫克
  • 维生素E 5.75 毫克
  • 382.8 毫克
  • 1,130.3 毫克
  • 2,382.5 毫克
  • 987.66 毫克
  • 40.8 微克
  • 331.3 毫克
  • 26.5 毫克
  • 19.51 毫克
  • 45.01 微克
  • 2.44 毫克
  • 7.16 毫克
  • 最热饮食资讯

    热门菜谱推荐

    永利高国际娱乐登入 申博官网开户登入 a00.com 贵阳赌博 新闻登入 太阳城快乐十分开奖结果
    u宝娱乐城 比波篮球网 188金博宝亚洲真人 mg电子游戏送彩金55 年年丰收官方网站
    ag亚游私网包杀 申博开户注册登入 bbin游戏 太阳城138官网登入官网 香港赛马会娱乐
    北京赛车pk10投注网登入 永利棋牌 澳门时时彩国际娱乐登入 亚虎娱乐官网首页登入 pt强大的复仇者雷神